harianfakta.com – Penderita diabetes mungkin bertanya-tanya apakah aman mengonsumsi buah jeruk. Hal itu mengingat, pasien diabetes wajib menjaga kadar gula darahnya.
Penderita diabetes masih diperbolehkan mengonsumsi buah. Namun, mereka harus membatasi atau menghindari buah-buahan dengan kadar gula tinggi atau dengan indeks glikemik (GI) di atas 60.
Buah-buahan yang memiliki kadar gula darah tinggi dapat mengakibatkan lonjakan gula darah. Kondisi ini membuat kondisi pasien diabetes memburuk.
Beberapa buah yang sebaiknya dibatasi atau tidak dikonsumsi pasien diabetes, antara lain:
- semangka: 2 potong semangka memiliki indeks glikemik 70-80.
- pisang yang terlalu matang: 100 gram pisang mengandung 20 gram karbohidrat dengan indeks glikemik antara 70-100.
- buah kalengan dan jus buah: sering mengandung pemanis buatan atau tambahan yang membuat kadar gula meningkat
Apakah jeruk aman dikonsumsi penderita diabetes?
Buah jeruk menyajikan kesegaran sehingga dapat membuat pasien diabetes lebih berenergi.
Hal yang menarik, buah jeruk dinilai layak dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Menurut American Diabetes Association, buah jeruk bahkan dianggap sebagai makanan super untuk pasien diabetes.
Jeruk memiliki kandungan serat, vitamin C, folat, dan potasium (kalium). Nutrisi tersebut sangat mendukung diet sehat bagi pasien diabetes.
Meski memiliki rasa manis, buah jeruk memiliki indeks glikemik rendah yaitu sekitar 40, yang tidak mengakibatkan lonjakan gula darah.
Bukan hanya itu, kandungan serat dalam buah jeruk sangat tinggi. Diketahui, serat membutuhkan waktu lama untuk dicerna.
Hal ini dapat memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah sehingga kadar glukosa penderita diabetes terbilang lebih stabil
Vitamin C dalam jeruk juga berfungsi sebagai antioksidan yang memerangi stres oksidatif dalam tubuh penderita diabetes.
Ya, seorang penderita diabetes sering mengalami stres karena kondisinya, apalagi jika mengalami pemburukkan.
Buah jeruk atau jus jeruk, mana yang lebih sehat?
Buah jeruk memang memiliki banyak nutrisi dan aman untuk penderita diabetes. Namun, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi jeruk utuh (mentah), bukan jus atau sari buah jeruk.
Jus tidak memiliki cukup serat sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah. Konsumsi jus berisiko meningkatkan kadar gula darah karena sering mengandung pemanis tambahan.