GenPI.co – Khazanah Jabar Selatan tidak cuma keindahan alam yang memesona. Kuliner khas dengan cita rasa yang memanjakan lidah pun turut menstimulasi Jabar Selatan sebagai destinasi wisata rupawan.
Cara untuk menggaungkan kuliner khas Pangandaran, yakni melalui Festival Pindang Gunung.
Pindang gunung berupa sup ikan. Namun, kuah kuning dengan bahan rempah melimpah membuatnya menjadi makanan lezat.
BACA JUGA: Dhian Usaha Kuliner Otak-Otak Bandeng, Omzet Turun, Moncer Lagi
Perpanduan honje dan cabai rawit dalam kuah pindang gunung nikmat disantap dengan nasi hangat.
Salah satu juru masak pindang gunung, Encih Sarsih menuturkan, rasa pedas dan asam kuah kuning menjadi kekhasan pindang gunung.
BACA JUGA: Cocok untuk Keluarga, Restoran Mikado Hadirkan Kuliner Khas Medan
Jenis ikan yang digunakan dalam pindang gunung sangat beragam, bisa ikan air laut maupun ikan air tawar.
“Orang tua pernah menceritakan, karena kuahnya itu, pindang gunung bisa dimakan bareng-bareng. Jadi, yang tidak kebagian ikan, masih tetap bisa makan dengan kuahnya saja,” katanya di Pangandaran, Senin (29/8/2022).
BACA JUGA: 5 Wisata Kuliner Malam di Bandung yang Nggak Bikin Kantong Bolong
Encih mengatakan banyak orang yang menyukai pindang gunung. Berdasarkan pengalamannya, ada orang yang tidak pernah makan ikan, tetapi dapat menikmati pindang gunung.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
Artikel ini bersumber dari www.genpi.co.